荷兰豆掐去两端，洗干净，蒜片，米椒圈
起锅烧水，水开放入少许盐和食用油，放入荷兰豆焯水60秒捞出，过凉水，沥干水分放入盆里，放入蒜片，米椒圈，淋热油，放入1勺米醋，1勺生抽，少许香油，抓拌均匀即可
凉拌荷兰豆清脆爽口，酸辣开胃，做法简单！