鱿鱼洗干净切菱形片，焯水60秒捞出，放入碗里备用，胡萝卜切菱形片，辣椒切块，葱段，蒜片，姜丝。
起锅烧油，葱段蒜片姜丝炒香，放入鱿鱼翻炒，放入胡萝卜和青椒翻炒，放入豆瓣酱和辣椒酱各1勺，白糖1勺，鸡精少许翻炒均匀
水淀粉勾芡出锅即可！
简单的家常菜酱香鱿鱼就做好了，酱香味浓郁，喜欢吃的朋友赶紧来试试吧！