橄榄菜豇豆炒肉丁

豇豆洗净切丁备用

肉切丁，放入少许盐葱姜水玉米淀粉提前腌制 锅中放入少许油，放入肉丁，中小火炒至断生，淋入料酒，盛出备用

把剩余的油倒入锅中，放入切好的蒜末，小火煸炒出香味

倒入豇豆，中火翻炒，大约三分钟左右，使表面变色即可

放入肉丁，橄榄菜，再加半碗开水，盖上锅盖，中火烧至水份收干，豇豆软烂