吉利丁片冷水泡软。
倒掉冷水，加入热水，大约15ml。
搅拌，让吉利丁片完全溶于热水。 搅拌的过程也方便热水降温，这样不会烫死乳酸菌lol。
等1-2分钟，吉利丁溶液就可以放凉到室温，然后倒入一杯酸奶，搅拌均匀，再送进冰箱即可！ 我喜欢放在介于冷藏和冷冻中间那一层，大概是0-4度，3-4小时。 如果只有冷藏，放冷藏也可以。
拿出以后，看到酸奶表面平平整整，已经是一个成熟的慕斯了！
用刀延酸奶杯壁挂一圈，倒扣在盘子上，捏一捏，敲一敲，脱模。
撒上装饰即可！ 最近家里有的是核桃碎和蓝莓，我觉得特别搭。
看看酸奶慕斯优秀的质地😍。
不同的酸奶会有不同的质地，但都能变成很优秀的酸奶慕斯。 之前的图片用的是本身自带草莓果酱的酸奶。我平时其实更喜欢吃无糖的希腊酸奶。所以用无糖酸奶做为基础，既可以加入一点果酱或糖分和吉利丁溶液一起搅拌，也可以先做出无糖慕斯，然后再根据自己对糖分的接受程度，另行调味。
这是无糖酸奶做出来的效果，可以喊她酸奶慕斯，也可以叫酸奶豆腐😊。 像我一样完全脱离对糖分喜好的人，只加一点核桃碎和蓝莓也会觉得非常好吃！