麻辣好吃的冷吃菜

准备上面材料炸油

冷油放下去的 不然油溅得厉害

炸成这样 香味浓了就可以了

香料捞出来放到纱布包

准备炒料

准备菜 可以根据喜好自己换其他蔬菜

用炸好的油加入所有炒料 吃辣或者更多红油再加两勺辣椒面

放入耐煮的蔬菜炒一炒

加水 水沸后煮一会儿 加入土豆片

放入土豆片后马上加入调料

焖煮十分钟 水熬到半干 关火 盖锅盖焖到蔬菜温凉就可以吃了 很入味

剩下的红油料汁不要倒 放入冰箱第二天再卤一锅

可以啦

出锅装盘 当凉菜 当零食 下饭都可以😋