香辣龙虾尾

速冻的龙虾尾放热水中焯水解冻然后过凉水，姜蒜切片，葱切小段；

锅中倒入油放姜蒜爆香，然后放入龙虾尾翻炒；

片刻后加入干辣椒，料酒生抽和少许白砂糖翻炒均匀，加水煮至汤水稍微收干就出锅了，撒上葱段装饰。