鸡翅根清水洗净沥干水，并用厨房纸巾把水吸干；用刀划几道口子，方便入味。
放入以上调料，抓匀，让鸡翅根充分接触到调料汁。
放入冰箱冷藏一小时，中途翻面一次。
把鸡翅根上的葱姜蒜清理干净，裹上淀粉，保持肉质鲜嫩；再在鸡蛋液里滚一圈；裹上厚厚一层面包糠，女儿说最喜欢外面脆脆的那一层；
放入空气炸锅，190度13分钟，翻面，继续190度烤13分钟。
可以开吃啦！😋
1，可以直接放炸篮里烤，也可以垫张油纸。 2，我用的勺子是很小的平时放盐盒的那种，只有奥尔良粉是用的大点的勺子。因为小孩一次可以吃三四个，所以盐会尽量少放点，口味偏重的可以适当增加盐的用量。