煎餃

在鍋裡倒入少許油。無須待油熱，將餃子鋪平在鍋中。

中火將餃子煎成底部金黃，然後倒入適量水并蓋上鍋蓋。

大火煮至沸騰后，稍微燜煮一會。

等聽到有“嗞嗞”的聲音，打開鍋蓋煮燒，把水燒乾即可。