凉拌基围虾[快手小白版🦐]

Name: 凉拌基围虾[快手小白版🦐]
Ingredients: 1斤基围虾🦐; 6个小米辣; 10根香菜; 3瓣蒜瓣; 5片姜; 5勺生抽; 5勺陈醋; 3根葱（焯虾用）; 5片姜（焯虾用）; 2勺料酒（焯虾用）

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作者：欢喜的西柚

🦐真的是我的最爱。白灼，油焖，炸，烤，煎，怎么做都是一个人干掉一盆儿。

用料

凉拌基围虾[快手小白版🦐]的做法步骤

步骤 1

水➕葱（打个结）➕姜片，水烧开后加入料酒。虾用清水冲洗，倒入烧开的水中，煮沸一分钟捞出剥壳。（虾煮成弯弯的样子就熟了，不要煮太久，会干没有口感。）

步骤 2

香菜切段，小米辣生姜蒜瓣切碎，加入生抽、陈醋，最后把虾仁拌进去就可以啦。

步骤 3

配上白灼西兰花，减脂又满足味蕾。干杯！

凉拌基围虾[快手小白版🦐]的小贴士

虾焯水一定不可以太久，太久肉会失去口感，柴且没有甜味。不吃辣可以减少小米辣的量，放六个看着多其实拌好一会儿就吃也不辣的，就是有小米辣的香味。放冰箱冷藏半小时入味更好吃。

菜谱创建时间：2022-06-24 21:22:03

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