小南瓜洗干净
去蒂削皮去囊，取半个
擦细丝
加鸡蛋，淀粉，五香粉，水，搅拌均匀
热锅凉油下锅煎，这一步注意要鸡蛋生粉液盖住小南瓜
滋滋作响以后翻面，翻面可以用两个铲子，避免破掉
出锅，可以看喜好加酱油或者别的调料
菜谱的量放比较大，四舍五入当饭吃了，小南瓜水分很多，额外加的水不能太多