炸鸡蛋要用到很多油,吃着会有点点腻,所以就放在空气炸锅里炸了,不过建议大家用锡纸盘这个托盘太轻了,加上鸡蛋也很轻,所以很容易被空气炸锅吸起来,在盘中少加一点点油防止粘在托纸上200度5-7分钟就可以了,把鸡蛋打碎再倒入哦,想吃几个打几个。再把粉煮一下,粉煮15-20分钟后捞出备用(忘记拍照片了)。
把冻好的西红柿切丁准备炒(西红柿冻一冻很好脱皮而且炒的时候也会下很多汤汁)
家里西红柿不够了所以我只炒了一个(如果炒三个的话就不用加水了)这里后面我加了一点点水,炒的差不多的时候里面少加点蚝油番茄酱,我超级爱番茄的味道,所以多加了点番茄酱,然后把螺蛳粉里的调料都放进去就可以了
然后把开始煮好的粉放进去,因为我是加的水所以我煮到了水开,如果只用的番茄,等汤咕嘟一下就可以啦。
把鸡蛋泡在汤汁里,太香啦!!连干一大碗!
浅发个视频~
西红柿皮一定要拔掉!才会更美味,番茄才是这道菜的灵魂~