凉拌沙葱-西北口味凉拌菜通用汁

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作者: Conerlia

用料

生抽
2勺
陈醋
2勺
盐
3克
香油
1勺
糖
3-5克
蒜
4瓣
辣椒粉
根据个人口味适量
芝麻
5-10克
辣椒丝
适量装饰
沙葱或任何想凉拌的蔬菜
适量

凉拌沙葱-西北口味凉拌菜通用汁的做法步骤

步骤 1

拿沙葱举例:沙葱洗净开水下锅煮1-2分钟 捞出晾凉或者过一下凉开水

步骤 2

调味料全部放入盘中底部搅拌均匀 辣椒粉 芝麻 蒜 辣椒丝放菜顶部 准备炝热油

步骤 3

油烧热至刚刚出青烟,关火等10秒左右然后淋到菜品顶部,油不能太少,主要要炝足蒜,出香味。

菜谱创建时间:2022-06-26 12:23:36
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