小鲍鱼、白蛤、小海螺洗净，水中放生姜、料酒，开后下锅，白蛤开口捞出，过水，挑出白蛤肉，凉水洗净，待用； 再捞出小鲍鱼，过水，备用； 最后捞出小海螺，挑出螺肉，洗净； 以上一起放入沥水篮，放入冰箱冷藏
黄瓜洗净切丝，撒少许盐，放入冰箱冷藏
半小时后拿出冷藏的螺肉、鲍鱼肉，切片， 黄瓜拧出水，加入调料，放点香菜和芹菜段， 哇味道好极了。 清清爽爽、冰冰凉凉，小海鲜的鲜嫩、爽口，黄瓜的爽脆，完美的配角。 小仔说这是海鲜一家人，齐齐整整的，真香！ 这道小菜价格也相当实惠，叮咚下单，夏天也不要出门买菜。 名副其实的避暑好菜！