先腌鸡排，用小叉子在鸡排上插插插，方便入味。放点胡椒粉，料酒，淀粉，姜片抓匀放15分钟
热锅下少许油，煎鸡排，有皮的那面先煎，反正我是小火慢煎啦，煎到两面金黄，时间看你，嫩的话就几分钟就好 我比较怕生 所以磨磨蹭蹭五六分钟？
调个照烧汁：蜂蜜，蚝油，生抽，我的比例差不多是1:1:1，最后一小勺料酒，搅匀。反正根据鸡排多少用料吧
鸡排煎到两面金黄后把料汁倒进去，总之我可能又小火煮了五分钟吧，为了让鸡排入味。最后大火收一下汁，装碟就好
方便吃的话可以切成小块再装盘，自己吃就无所谓，大块点也很爽