棒骨选那种大小匀称点的 先焯水，焯过水以后，加入所有的调料放入炖锅或者高压锅里煮。（炖锅要1个小时，高压锅20分钟到半小时）
煮好以后，倒入锅中大火煮收汁。
汁收好就好啦。
真的就很简单，就是调料放好，煮然后收个汁。超级简单，又很好吃。省事一点可以买现成的卤料包。 想更完美的话，可以用冰糖炒个糖色，会更香，颜色更好看。我图省事，直接把冰糖放一起炖了，也很好吃。