凉皮调料汁

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作者： 我爱厨房爱下厨呀

用料

生姜（切片）
10克
葱白（切段）
10克
八角
1个
桂皮
1克
香叶
3小片
草果（去籽）
1小个
花椒
1克
小茴香
0.5克
陈醋/香醋
15克
水
250克
盐
约7克
鸡精
2.5克
白糖
2.5克
生抽
5克

凉皮调料汁的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

锅内放少许油，下入姜片与葱段，小火，炒出香味

步骤 3

再下入其余香料，小火炒出香味

步骤 4

倒入醋

步骤 5

再倒入水

展开全部
步骤 6
步骤 6

大火烧开后转小火煮1～2分钟

步骤 7

碗中放入盐、鸡精、白糖、生抽

步骤 8

将煮好的香料醋水过滤入碗中

步骤 9

拌匀至盐糖融化

步骤 10

晾凉

步骤 11

这个调料汁用来拌凉皮超好吃哦

菜谱创建时间：2022-06-28 22:22:41
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