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鲜美无比的丝瓜炒双鲜
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作者：
程程小厨
用料
鲜美无比的丝瓜炒双鲜的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
丝瓜去皮切段，再切条备用
步骤 3
生姜切片，葱切段
步骤 4
锅中水烧开，加1勺料酒下蛤蜊煮至开口立马捞出，再下蛏子焯一下立马捞出。蛏子壳薄一会就好了
步骤 5
蛏子去壳取肉，去除黑线
步骤 6
蛤蜊去壳取肉备用
步骤 7
热锅冷油，下丝瓜炒至断生变色，盛出备用
步骤 8
另起油锅，爆香葱姜
步骤 9
放入蛏子肉和蛤蜊肉，淋入1勺料酒和3勺清水
步骤 10
放入丝瓜，再加入盐和白糖，撒少许白胡椒粉翻炒
步骤 11
最后加入半勺水淀粉和1勺油，快速翻炒
步骤 12
撒上少许葱段即可出锅
步骤 13
一碗鲜美无比的丝瓜炒双鲜完成了。带点汤汁比较好吃
鲜美无比的丝瓜炒双鲜的小贴士
白胡椒粉了依据自己的口味添加 出锅前淋油可让菜色更加诱人
菜谱创建时间：2022-06-29 11:51:35
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