清洗好的无骨鸡爪加入……花雕酒、八角、桂皮、香叶、花椒、盐大火煮10分钟关火焖10分钟……
煮焖鸡爪的同时搭配泡鸡爪的卤料…… 西芹、胡萝卜、洋葱、姜丝、蒜片、小米辣、耗油、百香果、黄冰糖、盐、生抽、泰式甜辣酱、纯净水混合，按自己口味调卤料，感觉甜口再少许加盐，空口小零食不需要太咸……
百香果柠檬多加才够酸爽……
泡制2小时就可以吃了，时间久点更入味……
准备分装……
分装好放冷藏，想吃拿一盒，空口吃这一盒不费事，爽极了！
喜欢吃辣的再添加点剁椒酱……