鸡翅冷水下锅，加姜片、葱段、料酒，焯出血沫，捞出备用
备菜：胡萝卜、鲜玉米、洋葱切块，葱姜蒜切片，小米椒切丁
加油，鸡翅煎至两面金黄，捞出备用
调酱汁：生抽2、老抽1、蚝油2、料酒2、黄豆酱2、糖1，加盐和小米椒，清水搅拌均匀
葱姜蒜炒香，下洋葱玉米胡萝卜翻炒均匀， 倒入鸡翅
淋酱汁，加水至基本漫过食材，大火煮开，转小火3mins焖熟，出锅，撒白芝麻