低筋面粉90g
投入玉米淀粉20g
牛奶70g
敲个鸡蛋
泡打粉2.5g
蜂蜜3勺
搅拌成无颗粒糊状 面糊静置20分钟！
静置20分钟后，面糊表面会有很多小气泡
涂点玉米油，预热两边锅 以我多年的翻车经验 请保持全程中小火！
倒入面糊8分满
下豆沙馅（做法在我另一个菜谱）
覆盖面糊，涂上尾巴
oh no!
等一分钟，偷看一眼，😯好像可以诶
再两面翻几次，均匀上个色
成了！赶紧秀给老妈看看呀
救命，它好肥美
我第三次做的黑鲷，仅供观赏🥲
这个菜谱是我看别人的试了下，我调整了低筋粉和牛奶的量，因为怕做到最后不够面糊，鱼就不够肥美了！ 补充：第一次做的面皮很干，不松软，红豆馅也是干的，不细腻，虽然甜度低，但是不好吃！，爆哭！😭 第二次尝试：面糊静置20分钟后再上锅，面皮会很松软！