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开胃酸菜鱼头汤
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作者：
阿团美食日常
用料
开胃酸菜鱼头汤的做法步骤
步骤 1
锅热后发油（稍微多放点油），煎鱼需要的油多一点，锅底放点盐防止粘锅，小火慢煎成黄色，切记不要翻动鱼太勤容易鱼头散掉
步骤 2
配料备齐！ps：烧一壶开水备用
步骤 3
鱼煎好后锅边淋一点白醋去腥，然后再放入刚刚烧好的开水（开水是鱼汤变白的窍门），然后放入生姜大蒜配料中小火慢煮
步骤 4
再放入切好的酸菜小火慢炖就可以出锅吃了
菜谱创建时间：2022-06-30 18:31:43
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