老面的材料加入主锅，先设定10秒/速度1-3混合一下，然后揉面1分钟
成团的老面取出，放大碗里，室温放半小时，然后放入冰箱冷藏过夜
经过一夜的老面，发酵的非常漂亮
主面团的材料全部放入主锅
然后加入全部的老面
设定揉面5分钟
然后加入核桃，再揉面1分钟
取出面团，室温发酵一小时 ，然后分割面团每个120g
先抹上奶油奶酪，然后放上蔓越莓干，包起来
再发酵30-40分钟（室温30度左右），然后表面撒面粉，剪十字，要剪深一点剪到看见奶油奶酪，然后再里面挤一点蜂蜜
烤箱预热200度，烤18-20分钟
烤好的面包