猪皮冻切薄片拌起来入味些，我切的不好，别学我哈哈哈哈，太硬了有点费手 脱模不好脱可以用刀划一圈，中间来一刀，再用手抠出来，不会散的放心
准备好蒜蓉，放点盐，三勺生抽，两勺米醋，一勺香油拌匀（爱吃辣可放小米辣或辣椒面） 也可以根据洗好放拍好的青瓜或花生米，香菜等