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油淋牛干巴（雪花干巴，二荆条，薄荷）
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作者：
VS的周末厨房
用料
油淋牛干巴（雪花干巴，二荆条，薄荷）的做法步骤
步骤 1
牛干巴切片，注意垂直于纹理切
步骤 2
水开，焯水。否则太干太咸。
步骤 3
也可以再洗一次，沥干。目的还是减盐。
步骤 4
热油，一大把薄荷，炸香。没有薄荷，可以用香菜。
步骤 5
薄荷炸到深绿，变干变脆。盛出垫在盘底。
步骤 6
锅里剩下的薄荷油，炸牛干巴。
步骤 7
炸到两面焦黄，扔进干二荆条段。马上关火。
步骤 8
出锅装盘
菜谱创建时间：2022-07-01 18:20:56
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