黑芝麻洗净炒香。我是用电饭锅。
干磨成粉。细腻度随自己掌握。
黑芝麻粉加入糖粉（过筛），搅和均匀。
加入适量黄油。和均匀放至冰箱冷冻半小时左右。
开始来和面。发酵粉放入水中搅至无颗粒。静置5分钟。
面粉，黑芝麻粉，白糖，发酵水。和均匀。
有点干就再加适量水。水要慢慢适量加。
加点黄油继续揉。揉光滑发酵一小时。
皮38g左右一个。馅20g左右一个。二次发酵半小时，水开上锅10分钟。 一共做了9个。
自己做的，真材实料。满满的芝麻。朋友吃了大大的赞。只夸好吃😋