猪扒洗干净，用厨房纸吸干水分。
用刀背拍松猪扒两面，或用特别剁肉的榔头都可。
调料酱汁，用一个大碗放入生抽，老抽、盐、蜂蜜、干葱碎、料酒、胡椒粉、生粉拌均匀备用。
将猪扒倒入腌肉酱汁里，带一次性手套把每一块猪扒稍微按摩至吸收，然后放入一勺花生油封住水份，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2一3小时就可以了。
平底不粘锅烧热加入适量花生油，放入猪扒煎至两面金黄即可。（家里小孩怕热气，不能煎大焦了，如果想要外脆里嫩可煎焦黄一点，注意火候控制）
怕不熟可盖上盖子小火焖1一2分钟（看猪扒的厚度来调整）
一道美味的猪扒做好啦！超级下饭，一上桌就光盘了。
1、猪扒从冰箱取出要拌均匀。 2、煎猪扒要注意火候和时间调整，不能煎大久。 3、腌料汁放蜂蜜特别清味多汁。