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柠檬🍋杯子蛋糕 （口感超绵密）
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作者：
新西兰02小姐姐
用料
柠檬🍋杯子蛋糕 （口感超绵密）的做法步骤
步骤 1
柠檬皮刮丝儿🍋我刮了两个柠檬， 因为想多做一些。这个量是24个杯子蛋糕的量，想要减半直接每样减半就好
步骤 2
准备好120g食用油，尽量需要味道不重的普通油
步骤 3
把柠檬丝放食用油里
步骤 4
加入80克刚挤的柠檬汁
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
准备好过筛的面粉
步骤 7
分几次放入，搅拌均匀
步骤 8
蛋清蛋黄分离，一定要干的容器装. 我用的是八个蛋
步骤 9
蛋清中加入几滴柠檬汁备用
步骤 10
继续把蛋黄加入到面粉糊糊中搅拌均匀
步骤 11
搅拌好后放一旁备用
步骤 12
准备好白糖和鸡蛋清，和电动搅拌器
步骤 13
开始搅打，白糖分三次放入，每次搅打一会儿之后再放下一部分白糖
步骤 14
打到干性发泡，提起带弯钩🪝，多打一会儿
步骤 15
打好后把蛋白分三次加入到蛋黄糊中Z字型搅拌
步骤 16
搅拌均匀后准备装杯子
步骤 17
烤箱预热120度，烤一个小时！没错，低温烤一个小时，不管你的量是12个还是24个，都是一样的时间
步骤 18
然后1小时后，烤箱调制150度烤5分钟上色即可拿出
步骤 19
啦啦～
菜谱创建时间：2022-07-02 13:34:05
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