将干辣椒一小把约八九支，干花椒一小把约二十余粒，八角四五粒，小茴香一小把，桂皮一块，香叶十余片凉水下锅烧开熬五分钟捞出待用
将花生米下入香料水中泡五分钟捞出，另用一个炒锅，下足量的盐（能轻松淹没花生），大火下入花生和香料炒
待到水气炒干，花生开始啪啪响后，转中小火，炒至啪啪声完全消失
将花生用漏勺漏出，放凉后即成，粒粒脆香