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不一样的牛肉炒饭
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作者：
木易炊烟
用料
不一样的牛肉炒饭的做法步骤
步骤 1
准备好材料，洋葱切碎备用，青椒切小丁备用。
步骤 2
牛排洗好用厨房纸吸干牛排表面的水份，再切成小块备用。
步骤 3
切好的牛排肥肉和精肉分开，精肉放入碗中加入少许盐、黑胡椒和生抽
步骤 4
用筷子向一个方向搅拌均匀，上面倒入一点点油放15分钟左右。
步骤 5
准备一个碗敲两个鸡蛋，用打蛋器打几下
步骤 6
把鸡蛋液倒入冰箱冷藏保存过的冷饭中
步骤 7
用筷子搅拌均匀放着备用，（我一般都是带上一次性手套直接抓均匀）
步骤 8
锅中倒入少许油爆香蒜
步骤 9
倒入腌制好牛排和迷迭香，炒至牛排6分熟即可盛出备用，锅中底油留着
步骤 10
把前面分开切好肥肉 放入锅中煸出油后盛出扔了不要
步骤 11
将洋葱和葱白放入锅中炒出香味
步骤 12
再加入青椒翻炒几下
步骤 13
再次倒入前面准备好的米饭，大火快速翻炒均匀，让每一粒米饭包裹上蛋液，炒至表面金黄
步骤 14
倒入生抽继续炒均匀
步骤 15
将牛排倒入再炒一会会
步骤 16
这个时候米饭味道十足，一粒粒金黄漂亮
步骤 17
赶紧盛出装盘，一盘香气诱人的牛肉炒饭就这样完成✅……
不一样的牛肉炒饭的小贴士
米饭我喜欢用隔夜放冰箱冷藏过的米饭🍚
菜谱创建时间：2022-07-03 21:18:43
