无需手套膜 芝士午餐肉蔬菜餐包

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作者: 暖阳阳厨房
在我家特别受欢迎的一款咸口儿面包,不仅好吃而且营养全面

用料

无需手套膜 芝士午餐肉蔬菜餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的食材全部放入面包机揉面12-15分钟(夏天最好食材都用冰的)。 加入黄油再揉12-15分钟。放温暖处发酵至2倍大。

步骤 2

面团发酵的时候来制作内陷儿。把油菜、午餐肉切碎,和马苏里拉芝士混合均匀就好了。 午餐肉是咸的,我没有额外加盐。

步骤 3

发酵好的面团排气,均分6份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

取一个面团放上馅儿,像包包子那样包好,收口朝下放在烤盘上。

步骤 5

6个依次做好后,35℃发酵40分钟。

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步骤 6
步骤 6

二次发酵完成,在面包坯上筛一些干粉。

步骤 7

用剪子剪出十字口儿,送人预热好的烤箱,200℃,烤18-20分钟。上色后及时加盖锡纸。

步骤 8

柔软拉丝的小餐包。

步骤 9

奶酪要流出来了,好诱人~~

菜谱创建时间:2022-07-03 21:30:55
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