酥皮鲜虾奶油蘑菇汤（手抓饼）

大虾八只，去壳去虾线。用料酒、黑胡椒腌制十分钟。

口蘑、洋葱、培根（或火腿）切片备用。

中火融化10g黄油，转大火炒熟口蘑、洋葱、培根。洋葱软了就加入虾翻炒至熟。盛出备用。

小火融化15g黄油，加入面粉炒成疙瘩。

加入清水，搅拌至融化。加入淡奶油。