煎三文鱼排

三文鱼自然解冻，用厨房纸巾吸掉多余水份。

加入料酒，黑胡椒和盐。 两面都涂抹均匀，腌制5分钟。

锅中放油，把鱼排放进去，开中火煎。

煎至两面金黄即可。

可以在煎好的鱼排上加一点柠檬汁解腻。