青甘蓝甜美煎蛋饼
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“青甘蓝和卷心菜的营养都特别的丰富，都含有大量的维生素C、维生素E等成分，在营养成分上二者没有太大的区别，但青甘蓝还有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能保护人体免受自由基的损伤，有抗水老的作用。”
在下厨房里面找了一下菜谱 发现关于青甘蓝的做法内容不是很多
我便按照之前做各种菜谱的经验 结合了一个蛋饼的做法
这个饱腹感很强烈 很适合做减肥代餐
青甘蓝甜美煎蛋饼的做法步骤
步骤 1
香葱 青甘蓝洗净 切去尾部
香葱切段 多多益善
青甘蓝拨去外壳 （多余可以用来炒菜）留下中心 就是比较紧实的那个部分 个人认为比较嫩 做蛋饼口感更好 香脆清甜 用刀切碎置于碗中
步骤 2
鸡蛋打入青甘蓝碎中 加入香葱 料酒 生抽 盐 五香粉 胡椒粉 搅拌均匀
（加盐自己可以尝一尝味道 是否正好）
步骤 3
小火热油 提前转动锅 让热油均匀挂壁 以防黏锅
（我用的是自己熬制的葱油 可以自行选择香葱蒜末爆香油锅）
油热后 倒入搅拌好的青甘蓝碎 小火煎制成蛋饼
菜谱创建时间：2022-07-05 15:32:23