金汤酸菜鱼

买鱼的时候叫卖鱼的人给处理好了，骨肉分离，回来洗干净，鱼肉用腌料包和姜片腌十几分钟

所有配菜清洗干净切好备用

鱼骨放锅里煎到金黄

加入酸菜炒香一下，加入开水和调料包，水量看食材而定

水开后先加入难熟的配菜进去煮一会

再加入易熟的配菜和鱼肉，煮熟

熟后放入干辣椒碎和葱花，浇上热油即可，香喷喷出锅了