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小米发糕辅食无蛋版
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作者：
熙乐妈妈
用料
小米发糕辅食无蛋版的做法步骤
步骤 1
小米泡4小时以上，今天时间太倡促了，来不及等4小时，下面是之前泡的大米视频，泡了8个小时，用手一掐就能断掉，这样就可以
步骤 2
这个状态就很好
步骤 3
泡的小米滤水，把准备的水和小米混合放入搅拌杯打米浆 因为泡发时间不够，小米打的不细 所以必须用筛子过一遍
步骤 4
打好的米浆
步骤 5
放入酵母和面粉顺时针搅拌均匀
步骤 6
发酵好的状态 不要算时间，看状态，发酵到原来的两倍大，气泡多了就可以 搅拌排气
步骤 7
底部刷油，装满模具，再静待8分钟 冷水上锅蒸20分钟就好了 今天要遛娃，忘记拍照了，取完才想起来没有拍照
步骤 8
回弹效果很好
步骤 9
蒸好6个吃来剩了3个
小米发糕辅食无蛋版的小贴士
1 不管小米大米一定要泡发时间后，4个小时是基础 2 米浆一定要过筛，这样才细腻 3 蒸好后关火焖哈儿再揭盖
菜谱创建时间：2022-07-05 22:25:01
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