空气炸锅原味鸡

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作者：长耳兔-

从一个叫皇家流沙包的小姐姐那里学来的，自己做了几次，感觉味道不错，决定记录下来以后方便

用料

鸡腿

只

空气炸锅原味鸡的做法步骤

步骤 1

两个手枪鸡腿，洗干净擦干水分

步骤 2

切

步骤 3

牙签扎，方便入味

步骤 4

一勺料酒，是那种小的汤勺

步骤 5

一勺半盐

展开全部

步骤 6

多半勺十三香

步骤 7

牛奶没过鸡腿

步骤 8

抓匀腌制，我腌制了一宿

步骤 9

四勺面粉

步骤 10

两勺玉米淀粉

步骤 11

一勺大蒜粉

步骤 12

一勺椒盐

步骤 13

随意的黑胡椒

步骤 14

一勺奶粉，也可以不放，我觉得放了好吃

步骤 15

搅和匀

步骤 16

俩鸡蛋

步骤 17

加入一点牛奶

步骤 18

搅和匀

步骤 19

两面沾面粉

步骤 20

抖

步骤 21

两面沾鸡蛋液

步骤 22

两面再沾面粉，再抖

步骤 23

放空气炸锅，等，十分钟回潮，这样炸的时候不容易干面粉糊表面

步骤 24

重点，我当时就忘了，回潮后，两面喷点油，炸出来效果好看

步骤 25

180度 25分钟，翻面这里有个困扰我的问题，翻面的时候地下的黏糊就很难形成原味鸡外壳了，抖沾锡纸上了，要不就沾空气炸锅的箅子上了，很愁人，目前没找到解决办法，主要是也不想用油锅炸

步骤 26

翻面180度再5-10分钟就可以了，因为翻面，外壳受损不太好看，但是挺好吃

菜谱创建时间：2022-07-06 11:15:10

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