用点面粉，把生姜泡洗１０分钟。 生姜连皮切下３大片，红枣掰两半。冷水下锅，煮开后中火煮１０分钟以上，最好是煮４０分钟，倒入保温杯里。喝完可以用开水再泡１－２次。 如果觉得上火，可以加一个罗汉果和２０克牛蒡一起煮。 女性加红糖，男性加蜂蜜。 小孩喝，可以加麦芽糖一起喝，姜枣饴糖水。 姜枣茶活血作用较好，月经超量的人生理期不要喝。 妇科问题受凉后腹痛，加７粒花椒一起煮，叫：汉宫椒枣茶。
立夏开始喝姜枣茶，一直喝到三伏的前一天。 要点：热着喝，早上喝，不要过了中午喝。 长时间待在空调房间或喝很多冷饮的，也可入伏继续喝。