水果芋圆

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作者: Ava-Xie

用料

水果芋圆的做法步骤

步骤 1

木薯粉和糯米粉提前放碗里混合均匀备用。

步骤 2

火龙果、芒果、猕猴桃去皮切丁,蓝莓洗净备用。

步骤 3

分别加水果重量的一半重的水榨汁。

步骤 4

果汁加热至沸腾。

步骤 5

沸腾的果汁立即倒入木薯粉和糯米粉中,一边倒一边用筷子搅拌,果汁看情况加不加完,面团搅拌成絮状、无干粉状态就可。

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步骤 6
步骤 6

面团不烫手时上手揉成团。

步骤 7

操作台上撒点木薯干粉,把面团搓成长条,切成小段。

步骤 8

撒上木薯粉防粘。

步骤 9

筛网抖掉多余的粉,用保鲜袋装好,放冰箱冷冻保存。 以上步骤是做芒果味的,其他几种水果做法是一样的。依次做好。

步骤 10

锅中放水,水开后放入做好的各色水果清心丸,大火煮至浮起并通透,(水开后约煮三分钟,再倒半碗凉水,再煮滚开水后就可以关火了)捞出来泡在冰水里,口感会很Q弹。

步骤 11

捞出来放碗里,可以淋上牛奶(我没淋)放上自己喜欢的食材,如:蜜豆、花生米、烧仙草、椰果、蜂蜜、糖水、冰粉……是不是很像鲜芋仙😍😍

菜谱创建时间:2022-07-07 07:21:31
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