小满节气适合吃梅子。 1、青梅酒。 不爱喝酒的，可以烧鱼烧肉饭一点。 还可以把酒梅干捞出来晒干做零食，可以再放白糖腌制以后吃，泡水喝。
青梅酒可以存放好几年。
酒梅干
2、黄梅酱
黄梅酱可以泡绿茶喝。
冰梅酱可以解腻。
2020.7.13泡的青梅酒，2022.7.7开封，刚刚好泡了两年。绛红的酒色非常漂亮。当时用的高度原泡酒泡的，尝了一口，不会喝酒的人觉得酒很辣，但是酸甜香的口感很浓。 酒倒完以后的酒梅干有一部分已经瘪瘪的，装瓶，尝了两个，有酒味，清甜很好吃。不需要再用白糖腌了。还有一部分比较圆润的放碟子里打算晒几天。