可乐鸡翅

将鸡翅解冻，正反面各横切两刀（方便入味）。

鸡翅冷水下锅，放几片姜片、大葱，一勺料酒，水开后捞出，冲洗干净，控干水分。

热锅倒油（少量），倒入鸡翅，开小火煎鸡翅，至两面金黄。

倒入可乐没过鸡翅，放入葱结，一勺老抽，半勺生抽，半勺蚝油，适量盐。大火烧开，撇去浮沫。

转中火煮5-8分钟左右，放一点糖，大火收汁。