鱼翅不懂的泡发的，嫌太麻烦的，可以买这种即食的，泡发好的鱼翅。
煲汤用非常不错，很方便。自然解冻3小时，然后清水简单冲洗一下，放入高汤煮5分钟左右就行。
买这种现成的鱼翅，很方便。
鸡汤鱼翅，鱼翅最后5分钟放进去煮就行。
高汤鱼翅，高汤就是纯汤，其他肉类都捞起来，只留汤。