茭白炒蛋——中式一日三餐（一百十九）

茭白洗净切丝，鸡蛋打散。

不粘锅中倒入植物油，把小葱末炒香。

倒入茭白丝和盐翻炒3分钟左右，放入黑胡椒粉翻炒均匀。

倒入鸡蛋液，稍凝固后翻炒。

出锅。