用水洗干净
洗好的（我用小刀轻轻的刮了一层皮，因为刷不干净）
切片
凉干（今天雨天没太阳，如果有太阳晒一晒更好）
紫苏洗干净
醋，冰糖
锅里倒入两碗水，冰糖，醋，煮开放入紫苏
煮开一会后加入盐然后关火（可以试一下味的感觉是自己喜欢的味了就可以了，如果太酸可以加冰糖，或者太甜加醋，太淡加盐）
把凉干的姜片装入瓶子倒入放凉的醋水（尽量沫过姜片）
没装满的我用了个一次性杯压下去
盖紧👌
全程不要弄到油