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红薯饼,简单几步就搞定,香甜软糯的做法

红薯饼,简单几步就搞定,香甜软糯

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作者: 小Q华
小Q华
零厨艺,厨房小白就能做,简单几步,金灿灿、表面酥脆、内里软糯、孩子超爱吃的地瓜饼就做好啦,健康营养又美味。

用料

红薯饼,简单几步就搞定,香甜软糯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地瓜洗净削皮,切片,水开中火15分钟蒸熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟地瓜趁热加入30g白砂糖,压成泥。 我是放凉后加10g牛奶入榨汁机榨成泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100g面粉、100g糯米粉加入地瓜泥,用筷子搅拌成如图无干粉状,稍微和成团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手摸少许油防粘,取小剂子揉圆入面包糠中,用手掌按扁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧至七成热,入地瓜饼,电磁炉800的功率煎至膨胀、两面金黄即可。

红薯饼,简单几步就搞定,香甜软糯的小贴士

1.喜欢吃南瓜饼的,步奏一样,红薯替换成南瓜即可哟。 2.红薯切越薄,越快蒸熟。 3.直接压红薯泥的可以不加牛奶,喜欢更加细腻的加20g牛奶榨成红薯泥,粉类视面团干湿度增加,能成团即可,不用太硬,如果想包馅料的,粉类多加点,面团硬点更不黏手,易操作。 4.喜欢更加软糯有筋道的,面粉全部替换成糯米粉。 5.白砂糖根据口味和红薯甜度增减。 6.面包糠可以换成芝麻,更香,更美味。 7.现做现吃的蒸熟的红薯加个鸡蛋压成泥,我要留一部分冷冻起来,方便工作日做快手早餐,所以没加。

菜谱创建时间:2022-07-09 11:13:30
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