茄汁虾仁

准备虾仁 清理虾仁 去虾线 清洗虾仁

在虾仁中加盐，淀粉，搅拌。 起锅烧油，放入虾仁翻炒，出锅备用。

准备茄汁（番茄酱，盐，蚝油，白糖，） 起锅烧油，倒入茄汁，倒入虾仁， 翻炒均匀，即可出锅。