酵母3g+水130g+糖10g
中筋面粉250g+猪油10g+吉士粉2g+泡打粉5g,加酵母水揉,发酵15min
加澄粉40g搅拌,减少筋性,揉搓均匀,否则麻点
小剂子20g一个,加馅(苹果+梨炒干+土豆粉),整形,蒸7-8min,屁股加可可粉小面,再蒸2min
做苹果把,加可可粉,蒸2min
刷子刷出条装条纹,加苹果把
【第二回:面果工匠显神通毫无保留,义父侯师开眼界赞不绝口-哔哩哔哩】 https://b23.tv/9r0kzD8