三文鱼黄金蛋炒饭

原料如上图，玉米胡萝卜提前焯水煮一下，沥干水分备用

三文鱼去皮，去大鱼骨切丁。如果切丁过程有鱼刺，可以手工再去除。这款中段鱼排只有很少的鱼刺。平底锅放油加热，放入三文鱼粒，煎到两面变色盛出来备用。底油留着一会炒饭。

米饭和鸡蛋，放入平底锅之前混合均匀，让蛋液均匀的裹在米粒上。中火加热后放入翻炒，到蛋液凝固。

放入三文鱼丁，黄瓜丁，玉米粒，胡萝卜丁，盐，翻炒均匀就好啦。

色香味俱全

再美美的摆个盘，开动啦。