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自制桃干
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作者：
吾家_小厨房
用料
自制桃干的做法步骤
步骤 1
首先要挑选硬点的桃，洗干净后去皮，桃的品种无所谓，软的不适合做，后面煮的时候容易太软烂不成型
步骤 2
一个桃子去核后切成6到8瓣，不要太薄，烤完缩水严重，太厚不容易烘干，放糖腌制3小时以上，过夜的话要放入冰箱冷藏
步骤 3
腌制好后放入锅中，不需要加水，加点柠檬汁没有可不放，中火加热，期间翻拌一下，保证受热均匀，沸腾后煮5分钟，微微有些软就好了，放在烤架上烘干或直接室外晾晒都可以
步骤 4
烘干机70度6小时，具体时间根据切片厚度调整，不粘手就可以了，吃起来酸甜可口有嚼劲儿，大半箱桃子成品就小小一盘儿
菜谱创建时间：2022-07-10 16:14:09
