豆角洗净，掐掉两头，掰成4厘米左右的小段（可以刀切）。
猪肉，生姜洗好，切片。猪肉可以选用五花肉或者带一点肥肉的会更香。
开火，倒油。 首先炒肉:肉下锅翻炒，可以加入一勺老抽，放生姜，小米辣。（我家没有老抽放的生抽，不喜欢吃辣可以不放小米辣） 第二步放豆角:肉炒几分钟就可以倒入豆角翻炒至豆角变色，倒水闷10-15分钟🕰️
放盐，辣椒酱。起锅。