准备巧克力蛋糕糊材料
黄油隔水融化
然后加入可可粉
加入牛奶
最后用余温融化巧克力 （不烫手的温度）
巧克力融化以后搅拌均匀 放旁边备用
此时去预热烤箱（根据自家烤箱温度） 海绵蛋糕体所有材料
蛋白中加入柠檬汁 分三次加入砂糖
打发至湿性偏干的状态
然后加入蛋黄低速混合均匀
分两次筛入低筋面粉 会有些消泡，没关系的
取少量跟巧克力糊混合均匀
然后再将混合均匀的面糊倒回蛋白中
翻拌均匀后 倒入模具中 振出气泡
烤箱140度40分钟 转120度60分钟（参考）
出炉倒扣 很完美的巧克力蛋糕胚
制作榛果巧克力奶油材料
淡奶油加热至温热即可
巧克力隔水融化（水温不烫手） （我用的自制70%的巧克力） 也可以用法芙娜66%的 自制巧克力: https://www.xiachufang.com/recipe/106822206/
融化的巧克力加入榛果巧克力酱混合均匀
分三次加入淡奶油 注意: 淡奶油必须提前加热
保鲜膜贴面 冷藏过夜用
巧克力蛋糕胚分四片
①巧克力奶油打发到抹面状态 装入裱花袋 ②剩余够用裱花的量继续打发至硬挺 装入裱花袋，送入冷藏备用 这是我自己的方法，也可以直接打至硬挺 随自己喜好来
巧克力分别挤到蛋糕片上 整理好，送入冷藏几个小时 着急用就送入冷冻四十分钟即可 蛋糕周围用少量奶油抹面即可， 不需要太完美，最后要淋面
准备费列罗榛果巧克力蛋糕淋面: 淡奶油，巧克力，榛子碎，（花生碎）
淡奶油加热至手温
放入巧克力融化
均匀以后放榛子碎继续混合
准备一个烤盘底下铺一层油纸上面放网架
从冰箱拿出蛋糕
倒入巧克力淡奶油淋面
借用抹刀找平表面 检查周围是否都覆盖住 停留片刻后
借用抹刀移到平盘上， 放入冰箱冷藏（不着急）或是冷冻（着急）
裱花
装饰
再来一张
拍照环境不一样， 呈现的效果也不同 但是漂亮呀。
切面 怎么来形容呢 家人说比黑森林好吃 喜欢的做吧